Un día vi en Valencia un grupo de personas que vestían camisetas con el nombre de una organización: Igualdad Animal. Cogí un folleto. Lo leí detenidamente. En él había una fotografía de un cerdito muy pequeño.
No era la primera vez que sentía la necesidad de escuchar una voz que me hablaba, lo que llamamos "conciencia" y que nos habla muchas veces, pero no siempre escuchamos. Había habido innumerables veces, innumerables llamadas.
Cuando era joven creía, no obstante, que el vegetarianismo era algo un tanto raro. Tenía un tío abuelo en Valencia, Reyes, que era vegetariano, según decía mi padre, y no sabía nada más. Salvo que era un tanto especial, que no tenía hijos, que vivió muchos años y nos dejó un montón de dinero a todos de la venta de una casa, gracias al cual mis padres pudieron comprarse un piso. Así que caramba, ¡Viva al tío reyes!
Pero la cosa no cuajaba. Lo de hacerse vegetariano conllevaba un proceso que parecía imposible e impensable. Así que cuando conocía a alguna persona vegetariana pensaba: admirable, pero yo no podría. Y asunto resuelto.
Luego está el tema de ficción. Películas en las que ves algo, una especie de iluminación repentina que te deja descolocado. En este mismo blog tengo una sección al respecto. Recuerdo, por ejemplo, la lectura del capítulo 21 de la segunda parte de Ana Karenina, la descripción de la carrera de caballos y el modo en el que comienzas a "ver" a los caballos de un modo enteramente distinto.
Recuerdo especialmente mis dos fobias principales, las patas de pollo y las arañas. Las patas de pollo me recordaban que esos trozos de algo con textura suave y blanca no eran una fruta, ni un trozo de pan, sino un ser que tenía la facultad de andar por ahí, dándose una vuelta con aquellas patitas terminadas en un especie de mano con sus uñas, tan parecidas a las mías. Las arañas me recordaban el hecho de que como ellas, yo era un ser que se alimenta de animales retenidos e inmovilizados. (Pero qué diferente esta retención de la araña, cuánto más compasiva es la naturaleza que se manifiesta en este animal que la nuestra )
En esta entrada me gustaría dar a conocer información sobre el origen del vegetarianismo, para informarse he incluido una serie de enlaces que personas muy documentadas han desarrollado en sus blogs y que nos ayudan a conocer la historia que tenemos detrás.
Budismo y vegetarianismo.1
Budismo y vegetarianismo. 2.
Vegetarianismo y gastronomía indú.
Vegetarianismo en Europa.
Vegetarianismo y tendencias modernas de alimentación.
Veganismo y control saludable de la dieta.
